Concept

What we have
the important things

しろがねが大切にしていること

日本の伝統的な和菓子文化。
現代において、その美しい食文化をより日常に、より身近に昇華し感じてもらえたらと考えております。
私たちの過ごす日々の中で、常に持ち合わせている移りゆく感情とその背景。
変わりゆく季節にも色彩や造形そして感触が存在し、その様々な要素をミニマリズムな和菓子という食文化に反映できればと思います。
折々の表情を持つ金沢の四季とその街並みと共に、「銀/しろがね」の和菓子を堪能していただければ幸いです。

In our everyday, we have the emotion and that background.
We would like to feel something familiar to the beautiful traditional japanese cake culture to you.
the color, the form and the feel exist in four seasons, we would like to reflect those elements to japanese cake as food culture with minimalism.
hope you enjoy “shirogane” with all kinds of expression of four seasons in Kanazawa and the streetscapes.

Service

Eat-in
Take-out
Souvenir

まちなかの小さなお座敷

そっとそばに寄り添うことができる和菓子を食べて頂きたいという思いから、店内に小さなお座敷をご用意しております。
最小限の飲食スペースと共に、季節ごとに変わりゆく和菓子、お抹茶、加賀棒茶、珈琲などのお飲み物を楽しむことができます。
風情溢れる金沢の四季とともにしっとり佇む場を提供したいと思っております。

家または公園で楽しむ

複数人や個人でお楽しみになる時、場所や環境によって美味しさの感じかたは様々だと思います。
お客様自身の好きな空間や演出で楽しんで頂けたらと思っております。

大切な人に贈る想い

誰かを喜ばせたい時、仲直りしたい時や日頃の感謝を込めた気持ちを表したい時。
プレゼントを贈る感情は様々な想いだと思います。
そんな日常の一コマを銀の和菓子で暖かくしていただければと思っております。
ご家族、ご友人、その他冠婚葬祭などにぜひご利用下さい。

詰め合わせをご購入のお客様には、箱詰めさせて頂いております。
和菓子単品でご購入の際、箱詰めが必要なお客様は別途箱代を頂きますのでご了承下さい。
冠婚葬祭等の熨斗の対応もさせて頂いておりますのでご必要の際はお気軽にお申し付けください。

Factory

Where do we make those.

shiroganeは石川県の宝達清水町に位置する松月堂と協力して製造しております。

〒929-1343 石川県羽咋郡宝達志水町小川2-127

0767(28) 2378

www.syogetsudo.net

About

Where we serve at

Address: 〒920-0902 石川県金沢市尾張町1-8-1 BNFM 1F
Tel: 076-225-8807
Open hour: 11am – 6pm
Close: 毎週水曜日、木曜日

店舗・商品に関するお問い合わせ

ご質問等につきましては
下記連絡先までお問い合わせください。
Tel: 076-225-8807
(11am – 6pm  | 毎週水曜日、木曜日定休)
E-mail: info@47shirogane.com(24時間受付)

取材等に関するお問い合わせ

店舗への取材・撮影等に関するご質問・お申し込みは、
ご連絡先(会社名、氏名、電話番号、メールアドレス)を明記のうえ、
下部お問い合わせフォームまたは、メールにてお問い合わせください。確認後、担当者よりご連絡をさせていただきます。

Contact / お問い合わせ

お名前:
メールアドレス:
お問い合わせ内容: